Une gastronomie vivante!

Rien de plus authentique et de plus immersif pour découvrir un pays et sa culture que par sa gastronomie. Se délecter des mets locaux permet aux touristes de découvrir les produits poussant dans la région ainsi que le mode de vie des habitants. Impossible de se rendre à AlUla sans se laisser tenter par la cuisine saoudienne, grâce à ses nombreux restaurants qui servent fièrement des plats maison typiques de la région.

Le quartier de la Vieille ville, en particulier, offre de nombreux endroits où découvrir la nourriture et les boissons saoudiennes. Le café Tomoor AlUla, par exemple, est une première étape idéale si vous souhaitez déguster les fameuses dates du pays, célèbres dans le monde entier. Tomoor propose également un café fraîchement moulu aux arômes doux mais puissants, et sa dégustation fait partie des rituels favoris des Saoudiens. Wacafe vous préparera lui aussi une bonne tasse de café pour bien démarrer votre journée, tout comme AlNakheel Cafe, un restaurant en plein air proposant des plats hijazi comme le muttabaq, un savoureux feuilleté saoudien de viande hachée et de légumes. Suhail se trouve également dans la Vieille ville ; il s'agit d'un restaurant à toit ouvert se spécialisant dans la cuisine saoudienne.

Dans un autre quartier d'AlUla, vous pourrez déguster des plats de l'oasis à la table à Heart of the Oasis, un restaurant niché dans la flore locale, qui offre un cadre inoubliable à d'autres restaurants également, à l'instar de Somewhere au menu fusion méditerranéenne innovant. Pour de la cuisine italienne authentique avec une vue imprenable sur l'Oasis, réservez chez Circolo ; pour un brunch décontracté et un excellent café, rendez-vous à Daimumah Cafe. Tawlat Fayza est l'un des restaurants les plus appréciés d'AlUla, avec son toit ouvert et ses mets arabes typiques confectionnés avec soin et amour à partir de produits locaux.

 

Dans le quartier des arts AlJadidah, vous trouverez bien plus que de la culture. C'est dans ce quartier dynamique que se trouve Being, un restaurant populaire où y manger des burgers cuits à la flamme et du bœuf à mettre l'eau à la bouche. PPL, quant à lui, propose des en-cas plus légers comme des sandwichs et des salades, sur sa jolie terrasse donnant sur la route de l'encens. Si vous êtes plutôt à la recherche de pâtisseries et de pain frais à AlJadidah, optez pour la boulangerie Al Hatab Bakery.

De l'autre côté du spectre culinaire d'AlUla se trouvent des restaurants gastronomiques dirigés par des chefs de renom. Jason Atherton mélangent des influences arabes, méditerranéennes et britanniques à Maraya Social, juste au-dessus de la célèbre structure à miroirs d'AlUla dans le désert. Profitant lui aussi d'un cadre exceptionnel, Ntinos Fotinakis a monté son restaurant grec contemporain Okto au Point de vue de Harrat, qui surplombe l'Oasis. Plus loin dans la Vieille ville se trouve le Café de l'Entrecôte de Paris, qui vous propose un menu gastronomique d'inspiration française.

Pour des plats japonais haut-de-gamme, Myazu au Shaden Resort est un choix salué par la critique, qui accueille les visiteurs pendant la saison froide. Représentant l'Extrême-Orient, le restaurant phare de Banyan Tree, Saffron, propose quant à lui de la cuisine thaï. Si vous préférez rester local, optez pour les plats typiques du Moyen-Orient de Tama, au sein de l'élégant hôtel Our Habitas.